จาน ชามเมลามีน มีข้อดีอย่างไร ทำไมคนถึงนิยมเลือกใช้

จานชามเมลามีนกลายเป็นหนึ่งในตัวเลือกยอดนิยม สำหรับทั้งครัวเรือนและธุรกิจร้านอาหาร ด้วยคุณสมบัติที่เหมาะต่อการใช้งาน คุ้มราคา ง่ายต่อการดูแลรักษา แต่ว่าจานชามเมลามีนเป็นภาชนะที่เหมาะกับการใช้งานในครัวเรือนจริงหรือไม่ เหมาะสมกับการนำมาใส่อาหารจริงหรือ ดังนั้นบทความนี้จึงนำเสนอถึงข้อดีและข้อควรระวังในการใช้งานจานเมลามีนให้รับทราบ

อธิบายเมลามีนคืออะไร มีคุณสมบัติอย่างไร

เมลามีนเป็นสารสังเคราะห์ โดยเมื่อให้ความร้อนสูงกว่าอุณหภูมิหลอมเหลว แคลเซียมไซยานาไมด์ (CaCN2) จะถูกเปลี่ยนกลายเป็นเมลามีนซึ่งมีความเป็นพิษต่ำ ไม่มีพิษต่อสารกลายพันธุ์ และไม่เป็นสารก่อกลายพันธุ์ แต่ถ้าได้รับอย่างต่อเนื่องอาจทำให้เกิดการระคายเคืองต่อระบบทางเดินปัสสาวะ มีการใช้ร่วมกับฟอร์มาลดีไฮด์ (Formaldehyde) เพื่อผลิตเมลามีนเรซิน (Melamine resin) ซึ่งเป็นพลาสติกชนิดหมาดตัวด้วยความร้อน หรือพลาสติกเทอร์โมเซต (Thermosetting plastic) ที่ทนทานมากชนิดหนึ่ง ส่วนใหญ่เมลามีนจะถูกนำมาผลิตพลาสติก จานเมลามีน ถุงพลาสติก พลาสติก

ข้อดีของจานชามเมลามีน

1. น้ำหนักเบา 

โครงสร้างโมเลกุลของเมลามีนเรซินมีความหนาแน่นต่ำ ประกอบกับการขึ้นรูปเป็นชั้นบางแต่แข็งแรงทำให้ ชามเมลามีนมีน้ำหนักเบา นอกจากนี้ยังสามารถผสมกับสารอื่นเพื่อลดน้ำหนักของภาชนะได้

2. ทนทาน 

องค์ประกอบและโครงสร้างของเมลามีนมีความเสถียรทางเคมีและมีการสร้างพันธะที่แข็งแกร่ง ทำให้ผิวของภาชนะแข็งแต่ยืดหยุ่น สามารถดูดซับแรงกระแทกได้ทำให้จานชามเมลามีนไม่แตกหรือบิ่นง่าย

3. ทนต่อความร้อน 

ความร้อนของอาหารไม่มีผลกระทบต่อโครงสร้างของภาชนะเมลามีน เมื่อนำไปใส่อาหารร้อนจานชามเมลามีนจะยังคงสภาพเดิมไว้ได้โดยไม่บิดงอ

4. ทนทานต่อคราบและสารเคมี 

พื้นผิวของภาชนะเมลามีนไม่มีรูพรุน จึงไม่ดูดซับสีหรือกลิ่นของอาหาร ทำให้จานชามเมลามีนทนต่อสารเคมีและสารทำความสะอาดหลายชนิด

5. จานชามเมลามีนมีหลากหลายดิไซน์และลวดลายให้เลือกใช้งาน 

เมลามีนสามารถขึ้นรูปและลงสีได้หลากหลายลวดลาย จึงมีตัวเลือกด้านความสวยงามมากมายที่เหมาะกับรสนิยม นอกจากจานชามยังมีภาชนะอื่นๆจากวัสดุเมลามีน เช่น ถาดเมลามีน ถ้วยเมลามีน

6. ปลอดภัยต่ออาหาร 

เมลามีนเป็นสารที่มีความเป็นพิษต่ำ โครงสร้างทางเคมีมีความเสถียร ไม่ทำปฏิกิริยากับอาหารและสารอื่น ๆ จามชามเมลามีนจึงไม่มีสารเคมีอันตรายภายใต้สภาวะการใช้งานปกติ

7. ทำความสะอาดง่าย 

เนื่องด้วยเมลามีนเป็นภาชนะผิวเรียบและทนทานจึงล้างทำความสะอาดได้ง่าย เพิ่มความสะดวกสบายในการใช้งานโดยเฉพาะงานร้านอาหารหรือจัดเลี้ยงที่ต้องทำความสะอาดจานชามจำนานมาก

ทำไมจานชามเมลามีนถึงได้รับความนิยม

1. เหมาะใช้งานในครัวเรือนและร้านอาหาร 

ด้วยคุณสมบัติระดับความเป็นพิษต่ำ จึงไม่ต้องกังวลว่าอาหารจะปนเปื้อนสารเคมีจากภาชนะ

2. ราคาไม่แพง 

กระบวนการผลิตไม่ยุ่งยากซับซ้อน จาน ชาม และถ้วยเมลามีนจึงมีราคาถูกกว่าแบบเซรามิกหรือพอร์ซเลน

3. ตอบโจทย์ทุกการใช้งาน 

สามารถใช้งานได้นาน เนื่องจากจานชามเมลามีนมีความทนทานทำความสะอาดง่าย

ข้อควรระวังในการใช้งานภาชนะเมลามีน

แม้ภาชนะเมลามีนจะทนความร้อนได้ในระดับหนึ่ง แต่ก็ไม่ควรใช้งานกับไมโครเวฟและเตาอบซึ่งเป็นเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ให้ความร้อนสูง ควรหลีกเลี่ยงน้ำยาทำความสะอาดที่มีฤทธิ์กัดกร่อน การใช้แปรงขัดทำความสะอาด การใช้กับน้ำมันร้อน และอาหารที่มีฤทธิ์เป็นกรดเพราะอาจทำให้ภาชนะเสียหายได้

แนะนำการเลือกซื้อจานชามเมลามีน

1. คุณภาพวัสดุ 

โดยพื้นฐานแล้วภาชนะเมลามีนไม่ค่อยเป็นอันตรายต่อผู้ใช้ แต่ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่ได้การรับรองเพื่อให้แน่ใจว่าภาชนะผลิตจากวัสดุที่มีคุณภาพ

2. ความทนทาน 

เลือกภาชนะที่ไม่บางเกินไป ไม่หนาเกินไป แข็งแรงมั่นคง ความหนาของภาชนะจะทำให้ทนต่อแรงกระทบได้มากกว่า

3. ดิไซน์ตอบโจทย์การใช้งาน 

ภาชนะใส่อาหารเมลามีนมีสีสันและลวดลายหลากหลาย สามารถเลือกให้เข้ากับการตกแต่งห้องครัวได้อย่างง่ายดาย

4. แบรนด์และผู้ขายน่าเชื่อถือ 

ที่จัดจำหน่ายผลิตภัณฑ์เมลามีนคุณภาพสูงซึ่งจะทำให้แน่ใจว่าภาชนะปลอดภัยสำหรับการใช้กับอาหาร

5. เหมาะสมกับงบประมาณและความคุ้มค่า 

โดยทั่วไปภาชนะเมลามีนค่อนข้างมีราคาถูก แต่ราคาอาจแตกต่างกันได้ ควรพิจารณาต้นทุนและคุณภาพให้สมดุลเพื่อความคุ้มค่าตามที่ต้องการ 

จานชามเมลามีนเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่า ใช้งานได้ยาวนาน และตอบโจทย์ทุกความต้องการในชีวิตประจำวันของคุณได้อย่างลงตัว ลองเลือกจานชามเมลามีนที่เหมาะกับความต้องการและความชอบ เพื่อเสริมการตกแต่งภายในห้องครัวด้วยภาชนะที่สามารถใช้งานได้จริงของคุณ หากสนใจภาชนะเมลามีนสามารถเข้ามาดูได้ที่ Horetica จำหน่ายอุปกรณ์ครัว อุปกรณ์จัดเลี้ยง มีภาชนะให้เลือกหลายแบบ หลายวัสดุ