เคล็ดลับวิธีการจัดห้องครัวให้เป็นระเบียบ สะอาด น่าใช้งาน

การจัดห้องครัวให้เป็นระเบียบ ใช้งานได้สะดวกจะทำให้สามารถค้นหาภาชนะใส่อาหาร ส่วนผสม และอุปกรณ์ต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว เสริมสร้างบรรยากาศในการทำอาหาร ตลอดจนเตรียมอาหารได้รวดเร็วและราบรื่นยิ่งขึ้น ครัวที่เป็นระเบียบจะทำความสะอาดและดูแลรักษาได้ง่ายซึ่งเป็นหนทางป้องกันการรบกวนจากหนูและแมลงสาบ เพื่อสุขอนามัยที่ดี ดังนั้นจะพามาดูเคล็ดลับในการจัดห้องครัวให้เป็นระเบียบ

เคล็ดลับการจัดห้องครัว

1. การแบ่งโซนการใช้งานให้ชัดเจน

การแบ่งโซนการใช้งานในครัวที่ชัดเจนจะช่วยเพิ่มความเป็นระเบียบมากขึ้น รวมถึงช่วยลดภาระในการทำความสะอาดโซนที่ไม่ได้ใช้งานด้วย ตัวอย่างการแบ่งโซน เช่น โซนเตรียมอาหาร โซนปรุงอาหาร โซนเก็บของ โซนล้างจาน โดยวิธีการจัดห้องครัวแต่ละโซนมีรายละเอียดดังนี้

1. โซนเตรียมอาหาร เป็นพื้นที่ทำงานหลักที่ใช้เตรียมอาหาร ประกอบด้วยเคาน์เตอร์ เขียง มีด ชามผสม และเครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็ก ตำแหน่งควรอยู่ใกล้ตู้เย็นและตู้กับข้าว
2. โซนปรุงอาหาร เป็นพื้นที่ที่ใช้ทำอาหาร ประกอบด้วยเตาทำอาหาร เตาอบ โดยควรจัดวางอุปกรณ์ต่าง ๆ เช่น ทัพพี ช้อน หม้อ กระทะ รวมถึงขวดเครื่องเทศเครื่องปรุงไว้ใกล้เคียง ตำแหน่งควรอยู่ติดกับโซนเตรียมอาหาร
3. โซนเก็บของ เป็นพื้นที่เก็บสิ่งของจำเป็นในครัว วางตู้เย็น รวมถึงตู้เก็บของสำหรับเก็บอาหารที่ไม่เน่าเสียง่าย
4. โซนล้างจาน เป็นพื้นที่สำหรับล้างและทำความสะอาดโดยเฉพาะ ประกอบไปด้วยอ่างล้างจานหรือเครื่องล้างจาน ถังขยะและถังรีไซเคิล รวมถึงอุปกรณ์ทำความสะอาด

2. การจัดเก็บอุปกรณ์ครัว

1. การเก็บจาน ชาม และแก้วน้ำ : ใช้ชั้นวางหรือตัวแบ่งชั้นในตู้ และเก็บไว้ใกล้โซนล้างจาน
2. การจัดเก็บอุปกรณ์ครัว มีด ตะหลิว : ควรมีที่เสียบมีดแบบตั้งบนเคาน์เตอร์หรือแขวนผนังโดยเฉพาะ ส่วนอุปกรณ์อื่นอย่างตะหลิวและทัพพีสามารถติดตั้งราวแขวน หรือกล่องใส่โดยเฉพาะ
3. การจัดการหม้อ กระทะ และเครื่องครัวขนาดใหญ่ : หม้อและกระทะขนาดใหญ่ควรเก็บในตู้ด้านล่างที่มีพื้นที่กว้างขวางโดยใช้ลิ้นชักแบบดึง หรืออาจติดตั้งตะขอ ราวใต้ตู้ หรือบนผนังเพื่อแขวนภาชนะ
4. การจัดเก็บวัตถุดิบและของแห้ง : จัดเก็บในตะกร้า ภาชนะปิดสนิท หรือภาชนะใสเพื่อให้มองเห็นสิ่งของด้านใน โดยเรียงตามวันหมดอายุ และแบ่งหมวดหมู่ให้ชัดเจน
5. การจัดเก็บอุปกรณ์ไฟฟ้า : อาจสร้างพื้นที่เฉพาะหรือชั้นวางโดยใช้ประโยชน์จากความสูงของห้อง รวมทั้งใช้ตู้สูงเพื่อเก็บเครื่องใช้ไฟฟ้าที่ใช้ไม่บ่อย

3. เทคนิคการประหยัดพื้นที่ในห้องครัว

1. ใช้ตู้แขวนผนังและชั้นวางของแนวตั้ง : เลือกตู้ที่พอดีกับความสูงของห้องครัวและเข้ากับการตกแต่งของห้อง เลือกชั้นวางแบบเปิดเพื่อจัดเก็บสิ่งของหรืออุปกรณ์ครัวที่ใช้บ่อย ใช้ชั้นวางมุมเพื่อใช้ประโยชน์จากพื้นที่ซึ่งเข้าถึงยากเพื่อเพิ่มพื้นที่จัดเก็บให้สูงสุด
2. ติดตั้งลิ้นชักดึงเข้า-ออกภายในตู้เก็บของ : เพื่อให้สามารถหยิบสิ่งของด้านในลิ้นชักโดยไม่ต้องก้มหรือเอื้อม ซึ่งจะช่วยเพิ่มความสะดวกในการหยิบของ
3. ใช้อุปกรณ์จัดเก็บที่สามารถซ้อนกันได้ : เลือกภาชนะใสเพื่อให้เห็นสิ่งของด้านใน หรืออาจใช้ตะกร้าและกล่องพลาสติก เพื่อเก็บสิ่งของขนาดเล็ก แต่ถ้าใช้ในการเก็บเครื่องเทศหรืออาหารบางอย่าง ควรตรวจสอบให้แน่ใจว่าภาชนะมีซีลกันอากาศเข้าเพื่อรักษาความสดของอาหาร และป้องกันแมลง

4. เทคนิคการดูแลห้องครัวให้สะอาดตลอดเวลา

1. ทำความสะอาดทันทีหลังปรุงอาหาร ควรเช็ดคราบหกบนเคาน์เตอร์ทันที เก็บขวดส่วนผสมกลับคืนเมื่อใช้เสร็จแล้ว รวมถึงล้างจานสกปรกในขณะที่รอให้อาหารบนเตาสุก
2. ใช้ตะกร้าหรือถังขยะที่แยกประเภทขยะชัดเจน เพื่อให้การจัดการขยะทำได้ง่าย
3. เช็ดเคาน์เตอร์และพื้นทุกวันเพื่อป้องกันคราบสกปรกสะสม รวมทั้งไม่ควรวางภาชนะสกปรกบนเคาน์เตอร์ ทั้งนี้การกวาดพื้นเป็นประจำ จะช่วยป้องกันไม่ให้พื้นสกปรกมากเกินไป และป้องกันไม่ให้มีเศษอาหารติดไปทั่วบ้าน

5. การตกแต่งห้องครัวให้น่าใช้งาน

1. การเลือกสีที่ทำให้ห้องครัวดูกว้างและสะอาด แนวทางที่นิยมคือการใช้สีเข้มสำหรับตู้ครัวด้านล่างและสีอ่อนสำหรับตู้ครัวด้านบน เพื่อสร้างความแตกต่างที่โดดเด่นซึ่งช่วยเสริมให้ห้องครัวดูสวยงาม และทำให้ห้องครัวดูโปร่งโล่ง
2. การจัดแสงไฟในห้องครัวเพื่อความสว่างและบรรยากาศที่ดี แสงไฟมีบทบาทสำคัญในการเพิ่มการใช้งานและสไตล์ของห้องครัว อาทิ โคมไฟแขวนซึ่งจะดูสวยงามเหนือเคาน์เตอร์ครัว หรือบริเวณรับประทานอาหาร ทั้งยังช่วยให้แสงสว่างและสร้างความน่าดึงดูดสิ่ง

6. ควรหลีกเลี่ยงในการจัดห้องครัว

1. การวางของมากเกินไปจนเกะกะ หรือการยัดสิ่งของจำนวนมากเข้าไปในตู้และลิ้นชัก จะทำให้หาของได้ยาก ดูรกสายตา และไม่เป็นระเบียบ โดยเฉพาะอาหารที่มีวันหมดอายุซึ่งอาจจะถูกเก็บไว้นานจนเน่าเสีย
2. ไม่ทำความสะอาดห้องครัวเป็นประจำ ห้องครัวสกปรกอาจเป็นบ่อเกิดของโรค และแหล่งรวมตัวของหนูและแมลงสาบได้
3. การจัดเก็บอุปกรณ์โดยไม่แยกประเภท ทำให้ยากต่อการหยิบใช้และค้นหา ซึ่งอาจทำให้เกิดอุบัติเหตุได้ เช่น การโดนมีดบาด

การจัดห้องครัวให้เป็นระเบียบ สะอาด และน่าใช้งานช่วยเพิ่มความสะดวกในการทำอาหารและเสริมสร้างบรรยากาศที่ดี สภาพแวดล้อมในการทำอาหารที่มีประสิทธิภาพ ปลอดภัย ย่อมส่งผลให้การทำอาหารเป็นเรื่องที่สนุกสนานและมีความสุขมากขึ้น

หากำลังมองหาอุปกรณ์ครัว สามารถเข้ามาดูได้ที่ Horetica จำหน่ายอุปกรณ์ครัว อุปกรณ์ทำอาหาร มีสินค้าหลากหลายชนิด ตอบโจทย์ทุกความต้องการใช้งานอุปกรณ์ครัว