วิธีการดูแลภาชนะไม้ เครื่องครัวไม้ ดูแลอย่างไรให้ใช้ได้นาน

ภาชนะไม้ และ เครื่องครัวไม้ ได้รับความนิยมค่อนข้างสูงและมีการนำมาใช้มากขึ้นไม่ว่าจะเป็นในบ้านหรือร้านอาหาร เช่น ช้อนส้อมไม้ เขียงไม้ และ ถาดไม้เสิร์ฟอาหาร เพราะมีรูปลักษณ์ที่สวยงาม ให้ความรู้สึกแบบมินิมอล เข้ากันได้ดีกับครัวโมเดิร์นและครัวสไตล์ฝรั่ง วันนี้ Horetica ผู้จำหน่ายเครื่องครัวและอุปกรณ์สำหรับงานเลี้ยง จะพาทุกคนมาดูวิธีการดูแลรักษาภาชนะไม้และเครื่องครัวไม้ เพื่อยืดอายุการใช้งานให้นานขึ้นและคงความสวยงามไว้ได้เสมอ

 

ปัญหาที่อาจเกิดขึ้นเมื่อไม่ได้ดูแลภาชนะไม้หรือเครื่องครัวไม้

1. ไม้แตกหรือแยกออก

เมื่อภาชนะไม้สัมผัสกับน้ำเป็นเวลานานหรืออยู่ในสภาพที่ชื้นเกินไป เนื้อไม้อาจเกิดการขยายตัวและหดตัว ทำให้ไม้มีโอกาสเกิดรอยแตกหรือแยกออกจากกันได้ ซึ่งทำให้ความสวยงามลดลง และยังอาจทำให้นำมาใช้งานได้ไม่เหมือนเดิม

2. เกิดเชื้อราและแบคทีเรียสะสม

การทำความสะอาดที่ไม่เหมาะสมอาจทำให้ภาชนะไม้กลายเป็นแหล่งสะสมของเชื้อราและแบคทีเรีย ซึ่งไม่เพียงทำให้มีกลิ่นไม่พึงประสงค์ แต่ยังส่งผลต่อสุขอนามัยอีกด้วย

3. ไม้แห้งกรอบและเปราะแตกง่าย

หากภาชนะไม้ไม่ได้รับการบำรุงด้วยน้ำมัน ความชุ่มชื้นในเนื้อไม้จะลดลง ทำให้ไม้แห้งและเปราะ ซึ่งอาจแตกหักได้ง่ายขึ้น

4. สีและความสวยงามของไม้จางลง

การละเลยการดูแลรักษาภาชนะไม้ทำให้สีและความเงางามของไม้นั้นค่อยๆ จางลงจนภาชนะดูเก่า

5. กลิ่นไม่พึงประสงค์

เมื่อไม่ได้ทำความสะอาดอย่างถูกวิธี ไม้อาจสะสมกลิ่นอาหารหรือความชื้น ส่งผลให้ภาชนะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และอาจส่งผลถึงกลิ่นของอาหารที่เสิร์ฟได้

 

วิธีการทำความสะอาดภาชนะไม้ เครื่องครัวไม้

1. การทำความสะอาดภาชนะไม้เบื้องต้น

ควรล้างภาชนะไม้ด้วยน้ำอุ่นและน้ำสบู่อ่อนๆ ใช้ฟองน้ำนุ่มๆ หรือผ้าเช็ดทำความสะอาด หลีกเลี่ยงการใช้แปรงขัดที่มีขนแข็งหรือสารเคมีที่รุนแรงเพราะอาจทำลายเนื้อไม้ และหลีกเลี่ยงการแช่ภาชนะไม้ในน้ำเป็นเวลานานเพื่อป้องกันการบวมของไม้

2. การเช็ดให้แห้งทันทีหลังล้าง 

หลังจากล้างภาชนะไม้เสร็จแล้ว ควรใช้ผ้าแห้งสะอาดเช็ดให้แห้งทันที ไม่ควรปล่อยให้แห้งเองในที่ชื้นหรือใกล้แหล่งน้ำ เพราะอาจทำให้ไม้เกิดการอมน้ำจนเสี่ยงต่อการบวมและเสียรูปทรงได้

3.การทาน้ำมันเพื่อรักษาภาชนะไม้

การทาน้ำมันบำรุงไม้ เช่น น้ำมันมะพร้าวหรือน้ำมันแร่ (Mineral Oil) แบบ Food Grade บนพื้นผิวภาชนะไม้เป็นประจำทุกเดือนหรือเมื่อเห็นว่าไม้เริ่มแห้ง จะช่วยคงความชุ่มชื้นในเนื้อไม้และป้องกันการแตก

4. การขจัดกลิ่นไม่พึงประสงค์จากภาชนะไม้

หากภาชนะไม้มีกลิ่นติดจากอาหาร สามารถขจัดกลิ่นได้โดยใช้เบกกิ้งโซดาผสมกับน้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชู ขัดเบาๆ บนพื้นผิวของไม้ จากนั้นล้างออกด้วยน้ำสะอาด การใช้เกลือผสมน้ำขัดก็สามารถช่วยขจัดคราบและกลิ่นบนไม้ได้เช่นกัน

5. การหลีกเลี่ยงการใช้เครื่องล้างจานและไมโครเวฟ

ไม่ควรนำภาชนะไม้เข้าเครื่องล้างจานหรือไมโครเวฟ เนื่องจากความร้อนและแรงดันน้ำในเครื่องล้างจานอาจทำให้เนื้อไม้บิดเบี้ยวหรือแตกหักได้ การล้างด้วยมือจึงเป็นทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการดูแลภาชนะไม้ 

6. การจัดเก็บภาชนะไม้

การเก็บภาชนะไม้ในที่ที่มีอากาศถ่ายเทได้ดีจะช่วยป้องกันการอับชื้น ไม่ควรเก็บภาชนะไม้ในที่อับชื้นหรือใกล้แหล่งความร้อนสูง หลีกเลี่ยงการวางซ้อนทับกันมากเกินไป เพื่อป้องกันรอยขีดข่วนบนพื้นผิวของไม้

 

การซ่อมแซมภาชนะไม้ที่มีรอยแตกหรือรอยขีดข่วน

หากพบรอยแตกเล็กๆ หรือรอยขีดข่วนบนพื้นผิวภาชนะไม้ สามารถใช้กระดาษทรายละเอียดขัดเบาๆ เพื่อปรับผิวให้เรียบเนียน จากนั้นทาน้ำมันบำรุงเพื่อให้ไม้กลับมาคงทนและสวยงามเหมือนใหม่

 

การดูแล ภาชนะไม้ และ เครื่องครัวไม้ อาจต้องใช้เวลาสักเล็กน้อย แต่หากดูแลอย่างสม่ำเสมอจะช่วยให้เขียงไม้ ถาดไม้เสิร์ฟอาหาร และภาชนะไม้อื่นๆ คงทนและดูสวยงามได้นาน หากกำลังมองหาภาชนะไม้ หรือ ภาชนะต่างๆสำหรับใช้งานในบ้าน ในครัว หรือ งานจัดเลี้ยง สามารถเข้ามาดูได้ที่ Horetica จำหน่ายอุปกรณ์ครัว อุปกรณ์จัดเลี้ยง ภาชนะใส่อาหารต่างๆ มีให้เลือกหลากหลาย